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      意大利VELP-食品油脂氧化分析儀

      • 型   號:OXITEST
      • 更新時間:2022-02-14

        食品油脂氧化是導致食品貨架期縮短的一個很重要的因素,它會使食品產生不良氣味(惡臭)和味道。意大利VELP-食品油脂氧化分析儀根據食品在室溫密閉條件,氧氣未過壓環境下短時間內保持相對穩定,當升溫加壓時,食品自身對油脂的氧化的阻礙作用將減弱。這個儀器記錄了食品氧化過程的氧壓變化,通過這個方法可以知道食品油脂氧化的穩定性。
       
        標準方法:
       
        美國油脂化學協會AOCS 標準方法 Cd 1 2b-92
       
        ISO 6886:2004《動、植物油脂——氧化穩定性的測定(加速氧化試驗)》
       
        中國國標(起草中,等同引用ISO 6886:2004)
       
           
      QQ圖片20190829155832
      應用優勢:
       
        1、適用于包含油脂的食品,固體或液體,包含蔬菜和動物組織。
       
        2、直接檢測食品,不需要對油脂進行分離處理。
       
        3、根據檢測的食品不同,檢測用時從幾小時到幾天。檢測結果能夠評估食品氧化過程的穩定性。
       
        4、有兩個反應室,可以同時對同一種食品進行兩個平行實驗,或者同時分析兩種不同的食品(采用同樣的溫度和氧壓條件)。
       
        技術參數:
       
        溫度范圍:室溫-110℃
       
        壓力范圍:0-8bar
       
        氧化反應倉:2個
       
        樣品槽數量:6個
       
        單個氧化反應倉樣品槽數量:3個
       
        單個樣品容量:35ml
       
        數據接口:USB
       
        電源900W
       
        重量:16.5Kg
       
        尺寸:365×190×485mm
       
        意大利VELP-食品油脂氧化分析儀應用案例:
       
       

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