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      肉品新鮮度測定儀

      • 型   號:QS-3201
      • 更新時間:2020-09-08

       

      日本QS-3201肉品新鮮度測定儀?產品介紹

          一款適用于魚類、海鮮類、肉品類新鮮度K值快速測試的儀器。

            本產品利用電泳分離技術,將被測動物體樣品組織中關鍵的能量代謝產物分離,比如三磷酸腺苷ATP和二磷酸腺苷ADP等,同時也將代表fu敗因子的產物分離,如次黃嘌呤核苷HxR和次黃嘌呤Hx。三磷酸腺苷ATP的分解代謝產物經過紫外線照射后顯示出明顯的分級,這種分級在短時間內被識別,并通過專用的圖像分析手段快速分析從而計算出代表樣品新鮮度的K值結果。

      日本QS-3201肉品新鮮度測定儀儀器特點:

      1.儀器設計緊湊,操作簡便,無需特殊的專業操作技術;

      2.分析快速,包括樣品前處理在內的整個分析時間不超過10min

      3.做多可同時分析5個樣品

      4.每個測試樣品對照,試劑安全環保,分析成本低、

      5.直接分析K值確定樣品新鮮度。

      6.專業化軟件可自動計算、顯示和輸出數據

      7.適用于肉類(鮮宰和冷凍),測試結果不受樣品部位的影響,準確度高。

      應用領域:

      1.肉品行業:魚類、海鮮類、畜禽類樣品的新鮮度監測和控制。

      2.食品加工行業:食品加工的原材料質量控制和灌裝食品的質量評價

      3.電子機械行業:電冰箱、冷凍庫和融化機等的性能評價

      4.教學研究機構:發展保鮮技術,研究冷凍科學、并可做教學工具

      5.餐飲行業:肉品劃分等級,確定價格標準、可食性等。

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