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      技術文章
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      發布時間:2022-08-16   點擊次數:193次

       

       


       

      食品熱量數字化

      輕松吃出健康

       

       

       

       

      因食物攝入過多而引發多種疾病是目前整個社會面臨的一個嚴峻問題,食品熱量管理對健身、減肥、保健、糖尿病或者生活習慣病的預防等課題皆有著極為重要的意義。

      因此,便捷的食品熱量檢測技術已經逐漸顯示出其重要性,食品熱量成分檢測儀(Calory Answer)便應運而生,通過將食品的熱量數字化,飛速提高了對熱量攝入的控制效率,促進實現更為科學有效的飲食管理,進而在健康管理、疾病預防和營養均衡控制等多方面發揮積極的作用。

      01.飲食管理

      03.疾病預防

      02.健康管理

      04.營養均衡

       

       

       

      食品熱量成分檢測儀

      Calory Answer

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      全自動快速食品熱量成分檢測儀Calory Answer,也稱為卡路里分析儀。Calory Answer采用近紅外光譜分析原理,可以直接測量單一食品材料和混合類食物的熱量,全自動高效檢測,測量時間為5分鐘。測量指標:熱量/卡路里,同時檢測蛋白質、脂肪、碳水化合物、水分、酒精等。

       

      食品熱量成分檢測儀

      檢測波長:  

      卡路里測定儀使用的波長范,近紅外線1100nm~中紅外線2200nm。

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      檢測原理:

      應用近紅外光對食品照射時,根據食品中成分的不同,反射光和透射光的特性會發生變化,通過檢測這種變化量,可實施食品的成分分析。

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      檢測過程:

      液體樣品

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      固體樣品

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      核心技術:

      日本JWP公司花費7年時間建立的幾十萬個數據庫,采用了專利算法,這在多個國家包括中國都申請了專利。龐大的數據庫才造就了測試精確度高、重復性好。

      主要應用:

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